“顺河回族区强力推进“网络+明厨亮灶”工程”

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记者牛爱武新闻记者昨天获悉，近期全市积极推进网+明厨亮灶工程。 截至5月底，顺河回族区大力扩大覆盖面，成功改造透明厨房22家，在市属5区的首次考核中胜出。

互联网+明厨亮灶工程(视频技术)是高清摄像头和网络传输相结合的方法，通过手机、电脑等实时向客户展示餐饮服务部门的主要加工操作过程，使厨师成为可见、可知、透明的厨房

我市互联网+明厨亮灶工程实施以来，顺河回族区政府高度重视，主管副区长赵振献每周听取工作报告，召开3次协商会议，大力推进该工程。 区食药监局、教文体局密切合作，联合发布《全区中小学和幼儿园食堂推进网络+明厨亮灶工程建设的通知》，举办试点学校、幼儿园食堂工程建设推动会，点面、有序推进。 区食药监局副局长卢磊每天深入一线，督促领导工作，八家监督所分片干货，责任到人，所长带头挨家挨户工作，克服困难，迅速推进。

据悉，下一步，该区食药监局将在点带方面，逐步扩大互联网+明厨亮灶工程覆盖面，力争到今年年底覆盖全区大中型以上餐饮单位和城镇学校食堂。