“老手艺焕发脱贫致富活力”

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全媒体记者朱朝星通讯员韩军丽

随着天气变冷，做粉条的好季节来了。 最近，尉氏县大桥乡大槐树村所有粉条加工合作社都看到繁忙的景象，工人们井然有序地做粉条。 放入蓬松的薯片面团，随着敲击和摇晃漏入热水袋，舀凉水放入凉水锅，变成透明的粉条，接着挂竿晾晒定型。

“我们合作社承包300多亩种薯，除草不农药都是人工的，从源头上保证无公害，目前合作社雇佣了20多人，优先录用贫困家庭的劳动者，为贫困家庭的群众提供在家门口就业的机会。 ”大槐树村的大卫甘薯栽培专业合作社的负责人说:“在大槐树村制作粉条有100多年的历史，很有名。 我们现在生产的粉条是从以前流传下来的古老技术，从勾芡到晾干都是纯粹的手工，这样做的粉条筋很好吃。”

尉氏县大桥乡大槐树村有34户贫困户，为了使贫困群众有持续稳定的增收渠道，该村因地制宜，只鼓励村民在原有的基础上，成立有能力的村民合作社，发挥以前流传下来的手工技术 目前，该村成立了5个粉条加工合作社，移动土地近2000亩种植甘薯，通过土地流转、吸纳工人、入股分红等方式帮助群众脱贫致富。 红薯粉条成了村民脱贫致富的“金条”。

该乡以产业快速发展为脱贫主要抓手，快速发展特色支柱产业，多次培育“宜种、宜养种”的大致情况，通过“合作社+农户+贫困家庭”的模式，依托本乡资源特点，龙头公司和大型合作社提高贫困能力，