“忙碌在蒜田”

5月28日8点30分，在杞县葛冈町花西村南头的蒜田，张广勇夫妇正在干净利落地收割地里的大蒜。 从四点多出门到现在，他们一直在地里工作。 工作快点，很凉快！ 我能做更多！ 张广勇说。 看到他们手中熟练地挖飞大蒜用的铲子，记者也申请了体验。

一只手拿着大蒜秸秆，必须在距离根部10厘米左右的位置捞起。 速度快，这样省力，用铁锹把大蒜从地上撬出来。 张广勇一边说一边树立了榜样。 他手上有云流一样的简单动作，但记者试着做了一下，觉得原来不容易，刀锋的距离和立场不太准确，稍一不小心就会扎进大蒜里。 大蒜一受伤，这个大蒜基本上就卖不出去。 张广勇通过不断的讲解，看到记者动作娴熟，扎扎实实地堆着大蒜，心里也有点成就感。

但是，在很短的时间内，就会有握着铁锹的手掌下起水泡的冲动。 记者说，张广勇的妻子伸出右手，西瓜子那么大的水泡在她的手掌上格外突出。 张广勇揉着跪在地上的膝盖说，他的脚已经痛了几天，是每天跪在地上收大蒜的结果。 他们俩三四天就能收获一亩大蒜。 他们今年种了7亩大蒜，已经在地里工作了10多天。 这两天，在江浙一带打工的媳妇和女儿放假回来帮忙，有了年轻人的帮助，他们的进度加快了很多。

在田里，蒜农们戴着帽子，穿着长袖上衣，或者带着袖子夹克，全身都盖得很严密。 随着太阳下、温度的上升和太阳的炙烤，人们体内的水分感觉就像干涸了一样。 我们五个人，每天至少喝一瓶矿泉水。 张广勇擦了擦额头上的汗说。 你们这么忙，吃饭的问题怎么处理？ 记者问。 早上喝汤，吃馒头。 中午吃面条。 晚上吃面条，拌黄瓜，处理问题。 张广勇笑着说。

坐在地上，张广勇的女儿和媳妇开始用小刀切大蒜胡子和大蒜秸秆，晒大蒜。